Vai trò của nhãn hiệu thực phẩm

Cùng chúng tôi tìm hiểu về vai trò của nhãn hiệu thực phẩm và những quy định về nội dung và từ ngữ của nhãn hiệu thực phẩm

1. Vai trò của nhãn hiệu thực phẩm

Nhãn hiệu thực phẩm là yếu tố quan trọng tạo nên chức năng thứ hai của bao bì thực phẩm. Mặc dù sản phẩm thực phẩm có thể thu hút khách  hàng qua kiểu dáng bao bì, tính thuận lợi trong sử dụng, vận chuyển tái đóng mở dễ dàng và vẫn đảm bảo chất lượng thực phẩm bên trong, nhưng những yếu tố này vẫn có thể làm cho sản phẩm không có giá trị thương phẩm nếu thiếu nhãn hiệu hoặc nhãn hiệu không đúng quy cách.

Nhãn hiệu của bao bì thực phẩm là nơi trình bày thông tin chi tiết về thực phẩm chứa đựng bên trong cùng với sự trình bày thương hiệu công ty sản xuất và hình ảnh màu sắc minh họa cho thực phẩm và sự trình bày các chi tiết phải đúng quy định

Nhãn hiệu thực phẩm gồm có 2 phần: 

+ Nhãn hiệu thực phẩm ( Nhãn chính)

+ Nhãn phụ

Nhãn phụ của bao bì thực phẩm là nơi ghi các thông tin chính theo quy định một cách ngắn gọn, thường không ghi thương hiệu, không có hình ảnh và là phần phụ trợ giải thích cho nhãn hiệu của bao bì sản phẩm, thường dùng nhãn ghi tiếng việt để giải thích cho nhãn hiệu các sản phẩm ngoại nhập.Nhãn phụ có thể được gắn trên bao bì thực phẩm với kích thước nhỏ hoặc được để rời với sản phẩm

2. Các quy định về từ ngữ và nội dung của nhãn hiệu thực phẩm 

Các quy chế, quy định về nội dung ghi sẵn theo tiêu chuẩn việt nam về ghi thông tin trên bao bì thực phẩm

Quy cách ghi nhãn hiệu hàng hóa thực phẩm đã được quy định tạm thời theo quyết định của tổng cục tiêu chuẩn đo lường chất lượng

Các quy định về từ ngữ

Nhãn hiệu hàng hóa thực phẩm phải ghi phần nội dung bắt buộc gồm chín nội dung được ghi đúng quy cách về: Từ ngữ, ngôn từ, cách trình bày, vị trí các phần mục

Bên cạnh đó, nhãn hiệu  còn ghi thêm một số chi tiết thuộc nội dung khuyến khích nhằm làm nổi bật sản phẩm cũng như thu hút khách hàng, nhưng trong phần nội dung ghi thêm không được công bố một số xác nhận mà xí nghiệp. Công ty kinh doanh không thể xác minh được.

Bên cạnh những nội dung, ghi nhận bắt buộc, nội dung khuyến khích ghi thì hiện nay các sản phẩm được các công ty, xí nghiệp tự động đăng kí ghi mã số mã vạch cho chủng loại sản phẩm. Mã số mã vạch hỗ trợ tích cực cho chức năng thứ ba của bao bì thực phẩm là: Thuận tiện trong kiểm tra, phân phối, lưu kho và tính toán số lượng các chủng loại diễn ra ở vị trí, thời gian xác định.